Guillena

Palacio Parladé

Este castillo palaciego medieval y de estilo mudéjar se remonta al siglo XIX. Su principal finalidad era la de servir como segunda residencia de la familia Parladé.

Se encuentra situado en el maravilloso enclave de la Sierra Norte de Sevilla, concretamente, en el lugar donde se localizan los conocidos Lagos del Serrano, en el embalse del Cala. Este palacio sigue la línea de las fortalezas defensivas de la Edad Media, incluso llegando a acoger a un oso defensivo de pequeñas dimensiones, tal y como poseían algunos castillos de la época.

Plaza de España

Se trata de la plaza principal del pueblo de Guillena, siendo presente a lo largo de los siglos de multitud de acontecimientos de vital importancia social, política y de carácter festivo.

La plaza de España fue, hasta los años sesenta, el lugar elegido para realizar la feria municipal y donde se celebraban la mayor parte de las festividades de la zona. Sin duda, era y sigue siendo en la actualidad el lugar de encuentro de todos los guilleneros.

Plaza de Toros (Antiguo Alcázar)

La plaza de toros de Guillena se ha convertido en una de las más apreciadas y bellas de toda la provincia sevillana. Esto se debe principalmente a su tradición histórica y al lugar donde fue construida, sobre el patio de armas de un antiguo castillo musulmán.

Inicialmente el ruedo tenía forma cuadrangular, ya que este se encontraba sobre la estructura del mismo patio de armas, pero, actualmente, se ha amoldado el espacio disponible hasta darle el característico sentido casi circular, exceptuando alguna zona ovalada.

Gastronomía

En el municipio de Guillena en lo referente a gastronomía cabe destacar las siguientes recetas tradicionales, el conejo, la perdiz con arroz y la caldereta de ciervo o jabalí.

Es una localidad aficionada a la caza, es por ello que presentan tanta fama los platos con productos de fauna autóctona.

Cómo llegar a Guillena

La manera más sencilla de llegar a Guillena es desde Sevilla, se encuentran separadas por menos de 30 km. La Autovía A-66 nos llevará directos puesto que comunica la ciudad de Sevilla con Gijón y cuenta con salida hacia Guillena.

También hay autobuses diarios que unen ambas localidades, concretamente la línea M-177, al encontrarse en el área metropolitana de Sevilla resulta muy sencillo llegar en transporte público.

Otras opciones serían las autovías A-4 para llegar desde Córdoba, la A-5 y A-66 para llegar desde Madrid o la nacional N-432 para llegar desde Badajoz.

Dónde dormir en Guillena

Como cualquier pueblo de etapa dentro de la Vía de la Plata, esta localidad cuenta con los servicios y alojamientos necesarios para cada peregrino. Es posible que no disponga de plazas en temporada alta, como puede ser en verano. Por lo que, si no reservas, tendrás que continuar hasta encontrar una localidad donde puedas pernoctar.

Servicios en Guillena

Durante tu Camino necesitarás reponer comida y abastecerte varias veces, así como es posible que sufras alguna molestia y lesión que necesite mano de un profesional.

Es por ello que a parte de los servicios que nosotros ofrecemos en la web, destacaremos los que dispone cada localidad para que puedas recurrir a ellos en caso de necesidad.